Chabichou aux fruits secs

Pour  6 Personne(s)   
Temps de préparation : 5 min
        
Ingrédients:

• 12 dattes

• 60 g de pistaches décortiquées non-salées

• 6 chabichous frais (petits fromages de chèvre)

• 60 g de pâte de coings

• quelques feuilles de salade

Préparation:

• Dénoyautez les dattes et émincez-les finement, concassez grossièrement les pistaches.

• Découpez l'une des entames des petits chèvres puis creusez-les un peu avec la pointe d'un couteau.

• Gardez le fromage retiré et hachez-le grossièrement.

• Remplissez les fromages ainsi creusés de pâte de coings puis ajoutez par-dessus les dates, pistaches et éclats de fromage mélangés.

• Servez avec quelques feuilles de salade.

* Vous pouvez remplacez les dattes par des figues sèches ou la pâte de coings par de la confiture d'abricots.